Meni - Homa Restoran

Veggie

ZIMSKA SALATA sa cveklom, jabukom, drenjinom I pečenim orasima, straćatela sa renom I vinegret sa anisom

1190

BUREK SA SEZONSKIM TARTUFIMA sa kremom od celera, pečenim lešnicima i kajganom

2990

STAROPLANINSKA ŠUŠPA punjena raguom od mungo pasulja I suvih šljiva sa sosom od sataraša I urnebes sa pečenom paprikom I ovčijim sirom

1990

UMAMI KARFIOL u 5 celina sa miso pastom, pirotskim kačkavaljem I sezonskim tartufima

1990

Fish

PASTRMKA suvo odležala usoljena pastrmka sa Raita jogurtom, ajolijem sa dimljenom paprikom, ikrom I hladnom supom od krastavca I mirođije

1800

ALAŠKA SUPA bisk od rakova, dimljena pastrmka, knedla od štuke, krompir sa šafranom i šargarepa sa lavandom, bujon od smuđa sa celerom

2400

DUNAVSKI SMUĐ punjen musom od rakova sa raguom od Hokaido bundeve, tapioke i kestena

2990

Meat

TARTAR OD JUNEĆEG FILEA I DIMLJENE KOŠTANE SRŽI

2400

GUŠČIJA DŽIGERICA na pireu od rogača i suncokreta sa kulijem od Ariljske maline

3900

KONSOME OD GOVEĐEG REPA sa Rtanjskim čajem I knedlom od Vurde

900

PUNJENA PILETINA punjena musom od bataka, sa artičokom, pireom od karamelizovanog celera i sezonskih tartufa u supreme sosu

2400

NAJBOLJE OD JAGNJETINE „PRAMENKE“ pečena paprika sa dţemom od paradajza i ţeleom od esencije paradajza i jagnjeći jus

4900

Desserts

ŠNENOKLE punjene dţemom od dunje sa sladoledom od slane karamele i orah krančom

700

SAKSIJA

800

GOMBOCA SA ŠLJIVAMA I TONKOM

800

PLEMENITI SIREVI

1800