Meni - Homa Restoran

Veggie
Fish
Meat
Desserts

Veggie

BUREK SA CRNIM TARTUFIMA sa kremom od celera, pečenim lešnicima i kajganom

2895

SALATA OD ENDIVIJE sa karamelizovanim semenkama, humusom sa crvenom ribizlom, dresingom od tahinija i soja sosa

1195

SALATA OD LUBENICE, KOZJEG SIRA I PISTAĆA

1195

KREM SUPA „VERDE“

595

TAŽIN – HARISA

1695

FARRO SA PROKLIJALOM PŠENICOM sotirano sa bukovačom, pinjolima, suvom šljivom I veganskom slaninom u peni od kukuruza, zelenog karija I kokosovog mleka

1495

Fish

KROFNICE PUNJENE DIMLJENIM SEN ŽAK MEDALJONIMA sa domaćim majonezom i svežim nepasterizovanim kavijarom

3900

CARPACCIO OD ŠKAMPA sa botargom od barbuna infuziranom semenom anisa i dresingom od bademovog ulja i soka od bergamota

2290

SUPA OD SEZONSKE RIBE

695

RAGU OD SIPE sa domaćom pastom, sipinim mastilom i šafranom

2495

GRDOBA – KIMCHI u Dashi supi

3995

GRILOVANI PAGAR sa Beurre Blanc sosom i komoračem na pari

4395

Meat

GRILOVANA GUŠČIJA DŽIGERICA sa kupinama i džemom od rogača i suncokreta

2995

30 DANA TRETIRAN JUNEĆI JEZIK zapečen u koštanoj srži sa bordoleze sosom i sladoledom od senfa

1795

TARTAR OD JUNEĆEG FILEA I DIMLJENE KOŠTANE SRŽI

1900

PILE U MLADOM GRAŠKU

1795

KONSOME OD GOVEĐEG REPA SA KNEDLOM OD VURDE

595

60 DANA ODLEŽALI RAMSTEK sa čičokom, vrganjima i Hollandaise sosom

3695

JAGNJETINA u baharat demiglasu sa depimentom od pečenih paprika i oraha

3195

Desserts

LIMUN TART sa sorbeom od jogurta i zove i dresingom od pinjola i meda

625

CRNI I BELI TARTUF praline od sladoleda sa čokoladom i tartufima

645

BAKLAVA SA PINJOLIMA sa sabajonom od kandirane pomorandže i sorbeom od kruške viljamovke

695

ZLATNA MAKA

695

SAKSIJA

625

PLEMENITI SIREVI

1795