Veggie
BUREK SA CRNIM TARTUFIMA sa kremom od celera, pečenim lešnicima i kajganom
2895
SALATA OD ENDIVIJE sa karamelizovanim semenkama, humusom sa crvenom ribizlom, dresingom od tahinija i soja sosa
1195
SALATA OD MUSKATNE BUNDEVE sa glaziranim lukom u aćeto balzamiku, muskatnim grožđem, pečenim orasima, dresingom od šipurka, žalfije i limunovog soka
1195
KREM SUPA OD ČIČOKE I ORAHA
595
TAŽIN – HARISA
1695
FARRO SA PROKLIJALOM PŠENICOM sotirano sa bukovačom, pinjolima, suvom šljivom I veganskom slaninom u peni od kukuruza, zelenog karija I kokosovog mleka
1495
PUNJENA SUVA PAPRIKA sa raguom od mung pasulja i suvih šljiva, sos od ajvara
1695
Fish
HOBOTNICA NA KREMU OD BADEMA
2495
MEDALJONI sa kremom od karfiola i kokosovog mleka i dresingom od fermentisane maline i vlašca
1795
SUPA OD BAKALARA I CELERA
695
RAGU OD SIPE sa domaćom pastom, sipinim mastilom i šafranom
2495
BRANCIN sa kremom od brokolija, Holandez sosom i komoračem sa uljem od peršuna
3495
GRILOVANI ODREZAK TUNE sa BBQ sosom od dimljenog paradajza i salatom od finog bilja sa dresingom od kupinovog sirćeta i Soya sosa
2995
Meat
GRILOVANA GUŠČIJA DŽIGERICA sa kupinama i džemom od rogača i suncokreta
2995
30 DANA TRETIRAN JUNEĆI JEZIK zapečen u koštanoj srži sa bordoleze sosom i sladoledom od senfa
1795
TARTAR OD JUNEĆEG FILEA I DIMLJENE KOŠTANE SRŽI
1795
KONSOME OD GOVEĐEG REPA SA KNEDLOM OD VURDE
595
SVINJSKI OBRAZI CONFIT sa sosom od crvenog vina i bobičastog voća i sa pireom od celera sa crnim tartufima
2395
GRILOVANI BIFTEK sa mung pasuljem, Bordelaise sosom i guščijom džigericom
3495
JAGNJEĆE PEĈENJE u baharat demiglasu sa depimentom od pečenih paprika i oraha
2995
Desserts
LIMUN TART sa sorbeom od jogurta i zove i dresingom od pinjola i meda
625
CRNI I BELI TARTUF praline od sladoleda sa čokoladom i tartufima
645
HERITAGE DESSERT
695
ZLATNA MAKA
695
SAKSIJA
625
PLEMENITI SIREVI
1795