Veggie
BUREK SA CRNIM TARTUFIMA sa kremom od celera, pečenim lešnicima i kajganom
2895
CAPRESE SALATA 2.0.
995
SALATA OD MUSKATNE BUNDEVE sa glaziranim lukom u aćeto balzamiku, muskatnim grožđem, pečenim orasima, dresingom od šipurka, žalfije i limunovog soka
995
KREM SUPA OD ČIČOKE I ORAHA
395
TAŽIN – HARISA
1495
FARRO SA PROKLIJALOM PŠENICOM sotirano sa bukovačom, pinjolima, suvom šljivom I veganskom slaninom u peni od kukuruza, zelenog karija I kokosovog mleka
1495
Fish
HOBOTNICA NA KREMU OD BADEMA
2295
PASTRMKA sotirana u Beurre Blanc sosu na puteru od paškanata sa salatom od krastavca, mirođije i kavijara
1895
SUPA OD BAKALARA I CELERA
590
JADRANSKE LIGNJE na domaćoj testenini sa sipinim mastilom u kremastom triestino raguu
1890
ROMB sa Beurre Blanc sosom, komoračem i mladim spanaćem
2895
GRILOVANI ODREZAK TUNE sa BBQ sosom od dimljenog paradajza i salatom od finog bilja sa dresingom od kupinovog sirćeta i Soya sosa
2890
Meat
GRILOVANA GUŠČIJA DŽIGERICA sa kupinama i džemom od rogača i suncokreta
2295
30 DANA TRETIRAN JUNEĆI JEZIK zapečen u koštanoj srži sa bordoleze sosom i sladoledom od senfa
1295
TARTAR OD JUNEĆEG FILEA I DIMLJENE KOŠTANE SRŽI
1660
KONSOME OD GOVEĐEG REPA SA KNEDLOM OD VURDE
495
ROLOVANO PEČENO PILE i grilovana pileća džigerica sa supremom od vrganja
1595
PAČEĆI BATAK CONFIT sa sosom od šumskog voća i prženim celerom sa lešnicima
2195
GRILOVANI BIFTEK sa korenastim povrćem i suprem od guščije džigerice
2990
JAGNJEĆE PEČENJE restovani grašak na puteru, crni luk confit, krem od staroplaninskog belog sira i moča od pečenja
2390
Desserts
LIMUN TART sa sorbeom od jogurta i zove i dresingom od pinjola i meda
555
CRNI I BELI TARTUF praline od sladoleda sa čokoladom i tartufima
645
BENJE OD ČIČOKE i Scotch Butter Cream žele od jabuke Ajdara, marcipan od badema i sladoled od cimeta
595
PLANT CAKE sa sorbeom od manga
645
SAKSIJA
495
SLADOLEDI\SORBETI (Konel) Pistaći, Vanila, Sobia, Slano-citrusna čokolada, Mango, Malina
190
PLEMENITI SIREVI
1390